THE NICOLE

京都市上京区の堀川商店街の一角に店を構える「THE NICOLE」で、まず目を引くのがパンの間に挟まれた圧倒的な厚みの卵焼きです。看板メニューの「出し巻き 厚焼き卵サンド」は、鰹や昆布、椎茸の合わせ出汁をきかせ、焼きたての熱々でふるふるとした食感に仕上げられています。一口頬張ると優しい出汁の風味がじんわりと広がり、サラダやドリンクを合わせたセットのほか、テイクアウトでも親しまれています。

軽食だけにとどまらず、食事をしっかり楽しみたい昼の献立にはカレーの選択肢が充実しています。「ニコルカレー」は肉を使わず、たっぷりの野菜をじっくり煮込んで自然な甘みとうま味を引き出した欧風仕立てで、ふわとろのオムレツを添える組み合わせも用意されています。さらにスパイスの香りを立たせたカレーや、鰹節と昆布出汁の旨味をスパイスと調和させた「香辛咖哩饂飩」など、和の出汁を生かした奥行きのある味わいが揃います。

洋菓子店としての顔を持つ同店では、食後やお茶の時間の甘味も見逃せません。メープルが香るしっとりとした生地の表面をキャラメリゼしたパンケーキは、外側のカリッとした香ばしさと中のふんわり感の対比が心地よい一皿です。ショーケースに並ぶケーキやクレームブリュレ、おぶぶ茶苑の茶葉を用いた抹茶ラテやほうじ茶ラテとともに、思い思いのくつろぎの時間を過ごせます。